В производстве пива Zoller-Hof используется только чистейшая родниковая вода, источник которой веками принадлежит княжеской семье Zoller. Все ингредиенты: хмель, пшеница, ячмень, пивные дрожжи выращиваются и производятся в этом же регионе. Регион Боденского озера официально признан одним из экологически чистых мест в мире.
